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家常菜——老干妈酱爆茄子(5/8)
准备好一个茄子(๑• . •๑)
将茄子切成小条，肉剁成肉沫。
(*/ω＼*)楼楼比较喜欢这款老干妈…将蒜拍扁，辣椒切成段。
油开后，依次加入蒜蓉和辣椒。
待蒜蓉辣椒炒至香，加入肉沫炒。
肉炒至八分熟的时候，加入茄子炒，茄子翻炒几圈后加入老干妈。
茄子炒至快软的时候，加入酱油（楼楼用味事达酱油(๑• . •๑)）
(*/ω＼*)可以开吃啦~炒茄子油要放多一些哟~茄子比较吸油。