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凉拌空心菜(1/4)
将辣椒，生姜，大蒜剁碎备用，我家用的是自制的剁辣椒。
将空心菜用开水过几遍或者用开水焯一下。
在锅里放油将生姜辣椒大蒜爆香。
将爆香的大蒜等淋在空心菜上，然后将醋，生抽香油淋上去。然后拌完就可以吃啦。