白菜洗净切细，剁好肉末，打好鸡蛋。

打好的鸡蛋下锅翻炒后先盛起后，再下油入肉末翻炒，再下白菜翻炒几下，加入鸡蛋炒匀。加点酱油上色，下点盐，喜欢辣的也可以加入辣椒酱胡椒等其他调味料。炒熟后加入淀粉水翻炒，完成

水煮开，下面煮熟。沥干水捞起，浇上炒好的蔬菜肉末，搅拌开吃了。