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酱香小土豆(4/8)
待锅内油烧热后,放一点白糖提鲜又容易上色!
放入葱段及小土豆翻炒几下,让每个小土豆均匀沾满白糖及油!
放入老抽翻炒,老抽放的比较多,目的让每个小土豆都变成小黑脸
翻炒几下后放入芹菜!(芹菜梗比较不容易煮烂!)
放入整根尖椒,倒入海鲜酱油调味!如果口味重,可以少少的加1g盐便可!
放入一大碗水!
待汤汁烧开后,该小火慢煨。颜色很漂亮哦!这个时候尖椒和芹菜的香味也出来了!
待汤汁收干,可以出锅了!刚出锅的小土豆口感像鸡蛋黄一样软糯!里面的芹菜和尖椒也好吃的不得了!