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瓦族手撕鸡肉烂饭(2/11)
乌鸡放入冷水煮……
水中加姜片，草果，八角，撇去浮沫，放盐调味
大米提前泡好
将大米放入煮沸的水中，为防止粘锅，要一直的搅拌
将材料切碎
将煮了半小时的鸡肉捞出放凉，撕成条（这张图是我从网上下载来的，要撕的比这粗或后一点的都可以）
将撕好的鸡肉放入锅中搅拌
将切好的姜，蒜，小米辣捣烂
其余的材料全部切碎
把所有的材料放入锅中搅拌
拌匀后捞出，盐调味，大功告成