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瓦族手撕鸡肉烂饭

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jemickey

瓦族特色菜鸡肉烂饭在瓦族语中叫做“莫尼亚布饶”，是瓦族在迎接贵客时才会有的一道菜。它即是一道菜，又是一道饭，一般的鸡肉烂饭有两种做法，手撕和刀切。今天我做的便是更偏向于瓦族本民族方法的手撕鸡肉烂饭。。。。。。。，
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
乌鸡 半只
、
大米 400g
、
茴香 100g
、
野芫荽 50g
、
小葱 50g
、
香菜 50g
、
八角 1个
、
草果 1个
、
小米辣适量
、
大蒜末
、
姜末
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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