安装App
戚风蛋糕(2/7)
将蛋白和蛋黄分离，先取蛋黄加入糖，玉米油，牛奶，低粉，搅拌至均匀无颗粒状态
先加几滴柠檬汁或者白醋，更易打发，也可以不加，分3次加入糖50克，将蛋白打发
打发的蛋白提起来有一个小的尖尖角，这样就可以喽
将打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，这时可以预热烤箱了，150℃
将糊糊倒入模具中，大力震几下，震掉气泡
烤箱150℃，45分钟，不同的烤箱时间也不一样，我们家的功率好像要大一些，如果担心不熟，可以延长5分钟，最后几分钟要看一下，小心烤焦
出炉了，好吃！