1.将番薯叶子去掉剥皮洗干净待用 2.蒜头拍碎切成小块，同时辣椒切成段 3.待锅热了放油，将蒜和辣椒放入炒出香味 4.放入番薯苗翻炒一分钟左右，放入醋继续翻炒。待其颜色变深表明熟了 5.放入盐，也可以放点鸡精和酱油效果更佳。再炒一分钟左右就可以啦～