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牛肉蔬菜饼(
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酵母加温水化开,放入面粉中,加适量水揉成面团放在温暖处发酵!(根据面粉的吸水性添加水,分多次添加,不要一次性加入)
趁面团发酵时来准备馅料!
胡萝卜切细丝(不要太长),洋葱、辣椒、牛肉分别切碎放在调料盆里!
锅中倒入适量植物油!
油热后倒入切碎的馅料炒一下,不要炒的太熟了,断生后盛出来放凉!
馅料放凉后加入适量切碎的葱、姜、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、少许香油,拌匀入味!
扒开面团有蜂窝状即表明面团发好了!
发好的面团扒在面板上揉匀排气,再醒一会儿!
醒好的面团切成一块块的面剂子(忘拍照了),将一个面剂子擀成圆形状,中间放馅料!
象包包子一样收口后按扁,再擀成圆形!
擀好后的面饼放在平锅里小火烙熟,两面面皮微黄即可!
迫不急待来一个,好好吃的!
味道很不错的馅饼哦!