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台湾盐酥鸡(1/8)
鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉、白糖、酱油，喜欢颜色深一点可以放老抽。
加入少许鸡粉，拌匀后，腌制20分钟。
姜葱丝取出，倒入淀粉，搅匀，使每一个鸡块都粘到淀粉！
将锅中的油烧热，如果一放下鸡块马上有很多泡泡起来，就可以了！
将所有鸡块都倒入油中炸！
鸡块儿炸至金黄就可以沥油，捞出！
加入少许，花椒粉，食盐，拌匀即可！
成品！！！！！