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扇贝小巧蛋糕(0/7)
准备好所需材料
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
将低筋面粉加水与蛋黄混合，搅拌成面糊状，加入适量的糖
打发蛋白，打发过程中分三次加入糖
将打发好的蛋白与面糊(低筋面粉与蛋黄加水加糖混合搅拌成品)混合形成蛋糕液
两混合好的蛋糕液倒进扇贝模具中，再放进烤箱，180度，12~15分钟
成品