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奶香紫薯派(
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紫薯蒸熟压成泥后放凉
黄油放进低筋面粉用手搓成沙状
加入糖粉混合后,一点点加入牛奶混合成团,揉好状态是不沾手不沾盆,不要过分揉面团以免起筋,静置20分钟(或者放冰箱冷藏半个小时左右)
紫薯泥加入椰蓉,淡奶油,糖粉,鸡蛋混合
把冷藏好或者松弛好的面团擀平后放进派盘里,用牙签戳小孔(助于排气)
表面洒椰蓉装饰,把剩下的派皮可以用饼干模具盖出形状,可以做装饰或者直接吃,不要浪费~~
预热烤箱. 烤箱195度烤25分钟,紫薯凝固