先上一个成品图哦

先将龙爪豆买回来洗净切成丝，烧一锅水用来煮一下龙爪豆，大约煮三到五分钟左右，另用一个不锈钢盆装一盆冷水，把煮了的龙爪豆放到冷水里浸泡，要吃时抓起来沥干水分待用。

在煮龙爪豆的时候准备以上食材，仔姜、蒜末、小米辣、小葱(可以用蒜苗，用蒜苗的时候可以不准备蒜未哟)。 热锅，倒油，油热后倒入龙爪豆和以上食材快速翻炒几下就可以起锅装盘了。 多说两句：炒龙爪豆时我放了郫县豆瓣，这里我就没放盐了，如果吃得咸一点的亲们可以少放一点点盐即可。

最后在上两张美图哦

哈哈哈哈