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白萝卜炖羊肉(2/12)
把羊肉剁成坨
用温水泡一下 然后凉出来
把白萝卜切成块
准备好大料
爆炒香料 不能炒糊啦
当香料炒出香味 放入羊肉爆炒
加入适量食盐 七分熟 放入事先做好的白萝卜
放入之前用水抄过 用油爆炒过七分熟的萝卜
放入之前熬萝卜的原汤 大火顿十分钟
现在换成小
加入调料 味极鲜 生抽 老抽少许 鸡粉 鸡汁 味精少许 少许料酒 最后放小葱 就可以收锅啦
收锅！