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白肉双丝卷(2/4)
五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。
锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。
将海天特级金标生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。
用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。事先调制的酱汁淋在白肉双丝卷上即可。