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蔓越梅饼干(
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取适量黄油,室温下融化,加入糖霜,(老人和小孩糖霜适当减量)搅拌融合,将鸡蛋打混成全蛋液,加入融合。加入蔓越梅
添加好蔓越梅后,和面揉成团,少量添加些面粉,不沾手,干一些更好成形!
将揉好的面团包好保鲜膜,捏成长方形,放入冰箱,大概一小时左右,形状固定好了,此时面还没冻实,更好切片却不影响整体效果
取出后均匀切片,(本人建议用糖霜,可以很好定型,而且不影响口感)
放入烤盘,在锡纸上涂抹黄油,以免粘连,烤箱预热,160度,上下火5分钟后放入饼干,大概25分钟即可