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自制酸奶(3/7)
我用的小熊酸奶机，经济耐用。
内胆用开水烫一遍。
把纯牛奶倒入酸奶机内胆，再加入一小包菌粉，用消过毒的勺子搅匀。我用的蒙牛的袋装牛奶，用了3袋，600多毫升。
我用的菌粉，一次一小包即可，一小包可做500－1000ml的纯奶。
盖好盖子，通电6－8小时，冬天的话得发酵12个小时左右。
断电后把酸奶分装好，放冰箱钝化24小时口感会更好。
成品，可以调入蜂蜜或果粒，口味随意。