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自制李子果酱(5/9)
先将新鲜的李子用清水洗净备用.
逐个削皮去核.
然后切成小块，以便在熬制的过程当中能尽快的煮烂熬出果胶.
选择一个干净的盆，一层李子一层白砂糖叠放起来
叠放完毕后用保险膜盖好放冰箱冷藏一至两小时取出.
将冷藏过的李子连同汁水倒入锅中熬煮
这一步很重要，要不停的用橡胶铲子或木铲子搅拌李子，直至煮烂，中间可以关火用料理机进行打烂.
煮到粘稠状即可，过程中可品尝甜度是否够，不够可再加糖.
熬制完成后，冷却装瓶，加盖放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以享用酸甜可口，色泽诱人，完全无任何添加剂的李子果酱了.