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自制酸鸡脚(7/8)
鸡脚去脚甲，洗净
水开放姜片、鸡脚
鸡脚焯熟放入冷水/冰水中，漂洗几次，把浮油洗净
洗干净后切开，个人习惯一只鸡脚切成三块
青红辣椒切段
准备一个大碗，放入水、白醋、盐、糖、辣椒，拌匀，放鸡脚，醋汁要没过鸡脚
加上保鲜膜或者放进密封盒里，冷藏一晚
开吃