椒盐煎饼(
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中筋面粉根据自己食量酵母发酵好。
发酵好的面粉也要根据家中的不粘锅大小分成若干个团。
分成团后静置15分钟,擀面杖擀成圆形或长形。
擀好的面皮上倒上1-2调羹色拉油,抹均匀,这里的色拉油要多一点,炸出来时脆一点。
抹好油再均匀倒上椒盐,加上葱
葱可以多点,这样挺香的
卷起来吧
卷好,拉长再如图卷起来
操作完成静置30分钟
压扁、压薄,太大的话压扁后用刀一分为二煎也可以的。
不粘锅加2至3调羹色拉油,看自己饼大小加色拉油,油多点煎炸出来比较脆,把擀面杖擀薄的面饼放进去,小火煎置两面金黄。
出锅后稍冷,可以用刀切成喜欢的造型。
下午茶来了
可以开吃了,赶快做起来吧
椒盐煎饼