双耳拌苦瓜(
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银耳冷水泡发，热水抄下待用
木耳温水泡发，热水抄好待用
苦瓜切好盐水泡发，热水抄好待用
大蒜切片待用
所有食材拌一起，放糖醋盐，鸡精，蚝油，蒜瓣，拌匀，热锅淋油，放花椒烧开，凉下，放两个干辣椒碎，随后浇入菜中即成
