抹茶酥#长帝烘焙节华东赛区#(
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先准备咸蛋黄，用白酒泡过，再用厨房纸巾抹去表面那种白色的粘膜，备用（蛋黄应该准备16个）
白芸豆沙加抹茶粉揉匀
油酥面团揉匀
油皮面团用厨师机揉到出膜
油酥和油皮面团，分别分割成8份（是8份，待会做的时候是对半切开）
油皮包油酥，擀开后卷起来
醒发20分钟
再一次擀开，醒发20分钟
这时，可以用豆沙包蛋黄，包起来
都包好后备用
面团中间切开，用手撑压下去，按成旁边薄中间厚的面饼
然后把豆沙蛋黄包起来即可 上下火中层180度30分钟
