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du妈荷叶芋头粉蒸肉(8/8)
准备好食材就开始吧！
把酱油、料酒、醪糟、糖、腐乳汁倒入碗中调匀，将肉片倒入抓一下让每片肉都蘸上料汁，肉片切得不要太厚，0.5公分即可。腌制20分钟。
腌肉的时候可以继续其他工作，把芋头洗净，削皮，切成块备用。如果想熟得快就切成1公分的大片。
把腌好的肉片蘸上米粉，可以一边蘸一边摆。
干荷叶很容易折断，用热水泡一下就软了，铺在碗底，把切好的芋头码在下面，然后把蘸了米粉的肉片铺在上面。
对于有轻微强迫症的人来说，还得注意点形象
荷叶包起来，用牙签固定荷叶以防散开。接下来就开蒸了！
我蒸了45分钟，因为就等这道菜吃饭呢！但是我觉得蒸一个小时会更好一些！