打一个鸡蛋，然后放面粉，然后倒入适量牛奶，搅拌，直到面粉成糊状，不要太粘稠，用筷子试一下，滴下来的时候呈线状就好
放入少许油，糖和盐，看个人口味吧，然后继续搅拌均匀，最好不要有气泡
我是将哈尔滨红肠切丁放入里面的，这个步骤放什么都行，葱花也不错～
平底锅内放少许油，然后倒入一大稍面糊，在锅内转一下，让饼稍微圆一些，图里这张是先开始做的，还没经验，一点也不圆
面糊熟的很快，周围已经变色了的时候，用铲子将四周铲一下，几秒钟之后就可以翻面了，为了上面颜色好看，翻过去很快又翻回来了，以后翻面的频率要快，不然容易变色～然后就可以出锅了～来个特写
红肠香味四溢～又有香甜奶味～甜咸口味的奶香红肠鸡蛋饼就做好啦～卖相一般，味道很好，边上还脆脆哒～
