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培根大虾披萨(6/6)
1.将牛奶到入面粉,糖,盐,酵母中,揉至光滑,再加入少许橄榄油,揉至光滑。醒发一小时。
面团发酵时,炒披萨料。将锅中依次放入黄油,洋葱,番茄,青豆,胡萝卜,玉米,杏鲍菇,加番茄沙司,盐。炒香炒软,备用。
将发酵成两倍大的面团取出揉排出气泡,再次醒发至两倍大待用。
面团发好后取出,扞成披萨饼状,用叉子扎空,铺入刚才炒好的底料,放入培根,大虾,青椒,洋葱圈,马苏里拉芝士,研磨黑胡椒碎。
将烤箱调至上下200度,预热十分钟后将披萨放入烤制。
烤制十分钟后,暂停拿出,再次撒入马苏里拉芝士,继续烤十分钟,即可。