整鸡拿出来解冻,在皮肉厚的地方拉几道口子方便快速入味。
做的时候并没有想到写菜谱,所以没有皂片。。。。
在小嫩鸡身上涂盐,多多的咖喱粉!还有生抽(看我的配料多简单!)同时预热烤箱220度10分钟,鸡肉也入味啦啦啦啦啦(看我的腌制多快捷!什么俩小时、一整晚的,浮云!咱10分钟一样好吃!)
把小鸡穿在烤肉棍子上,鸡肚子里填入葱和整颗大蒜。
不需要刷油,小鸡自身的油脂就足够了。还会滴下来好多……
进烤箱,220度,半小时。
出炉~意外的鲜美多汁,像开封菜用来夹在汉堡里的那种感觉!完全不是以往买的鸡柴柴的,干干的!看!骨头轻轻一扭就脱下来了!拿捏好火候,就一定会鲜美多汁,千万不要烤太久,烤到水分都流失了。