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乳酪派(11/11)
黄油软化，放入低粉糖，拌匀。（这里本来是应该黄油切小块的，量少就偷偷懒，边拌边切了）
加水，拌匀。
上揉面垫揉结实，压扁
擀成饼，大小比照六寸派盘，垫子上是22.9cm这样子。
压入派盘，压掉多余的边边，扎上小孔。入冷藏
烤箱预热190度5分，派皮入烤箱190度15分。此时开始做芯
奶酪我没有切，（量少偷下懒是没问题的^W^）整块没有完全软化就用叉子扎开碾碎，加糖稍微拌拌。打蛋器1档打顺滑成浆
加入1/3鸡蛋，打匀
一共分三次后打匀，加入蜂蜜和水，打匀
这时皮差不多烤好，稍稍凉一会，加入奶酪液，量正正好。烤150度35分
还有15分的时候加入了多的边脚料（表浪费嘛），出炉！涂上蓝莓酱，蓝莓酱经济，有条件就可以在奶酪液里加几粒蓝莓一起烤。