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巧克力布郎尼蛋糕(10/10)
家里没有核桃仁，用了瓜子仁，将放烤箱中层，以150度烤5分钟，放凉，
将低筋粉，可可粉，泡打粉混合过筛，备用。
将黑巧克力，黄油分别切成小块，放入碗内，隔40~50度温水加热，边加热边搅拌成酱。
将白兰地，鲜奶加入融化的巧克力酱中，
室温鸡蛋液加入砂糖，用打蛋器打至砂糖溶化
将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀，再加入过筛的粉类，搅拌均匀。
加入烤香的瓜子仁，搅匀，即成蛋糕糊，
将面糊倒入垫上油纸的烤盆中，双手晃动，使表面平坦。
以上下火，175度，中层烤25分钟，烤好的蛋糕用竹签插入后无粘黏，0k。
完成，切件用普通利刀，否则蛋糕成形不好看。