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沙茶酱洋葱焖鸡#自己做更健康#(4/13)
备好所需食材；
洋葱去掉老皮，切开尾部去须，洗净切块；
鸡肉是斩好的，回来清洗干净，沥干水；
热锅，放适量油，倒入鸡肉大火爆炒片刻；
炒至鸡皮卷缩，鸡肉焦黄色，同时鸡肉渗出油脂；
调入沙茶酱；
翻炒20秒钟左右；
调入蚝油；
倒入洋葱翻炒均匀；
加上适量清水，遮上锅盖，大火焖煮；
煮至汤汁浓郁，剩下一点点，调入盐、鸡粉、翻炒均匀铲起即可。
成品图
成品图