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千层蛋糕(10/11)
低粉加入鸡蛋和40g糖粉拌匀
再加入牛奶及隔热水融化的黄油 充分拌匀过筛
静置半小时 消除气泡
摊饼鼓包时即可翻面
不要摊太厚 薄一些口感会比较好
摊好后 放凉 置冰箱冷藏半小时
淡奶油加50g糖粉打发
饼上先抹一层奶油
加入自己喜欢的水果粒 再抹一层奶油填缝隙
因为个人比较喜欢吃奶油 所有奶油抹的比较多 比较厚 看很多方子 可以一层加水果 一层不加水果 交替 做出来更美观 奶油更多
放冰箱里冷藏半小时后 切块享用吧～