春卷(
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先把所需要的的馅料先剁好。然后下锅炒,加盐,加胡椒粉,炒熟备用
面粉加木薯粉加水加鸡蛋调成糊,比例是1:1,因为我做了一大脸盆的面糊,所以加了8个鸡蛋。感觉太稠的,再适量加点水。然后舀一勺放平底锅里摊平,等面皮的边撩起,轻轻转动一下平底锅。
面皮的时间自己把握好,不要糊了。 这是面皮成果图。
太烫的时候包起来,皮会破掉。所以要等面皮稍凉了。接着弄一点馅料,中间的面皮先往上包,再把左右两边往中间包,然后满满往上卷起来。
这样就ok啦~
美味~