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虎皮青椒肉(4/6)
菜市场买五花肉绞好，倒入生姜，葱，料酒，生抽搅拌均匀
青椒洗净，去头和籽，保证中间空心
中间塞肉，保证肉要塞满塞结实，不然后面肉会漏出
锅中加入适量油，青椒放入煎炸至微微变色皱皮，尤其四周炸好之后倒过来炸肉
炸好之后加入适量水，加入酱油，糖，盐，闷煮几分钟
待肉熟青椒微微变软起锅装盘