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家常茄子(
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先准备好食材。
用手把茄子剥开(这样更入味),用水泡一下。
姜,蒜,辣椒切好。
油要放多点,茄子费油,姜、蒜和豆瓣酱炒香。
下茄子(茄子一定要把水挤干)炒软,这时候放点酱油,辣椒下锅炒熟。
香喷喷的茄子出锅了。