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葱油拌面(4/5)
准备材料。小葱切段。切末也可以。生抽和老抽调和一下备用。蒜头切碎。辣椒油是自制的。个人比较喜欢。最后会放一点。
面条煮开，过凉水之后，用漏勺过滤之后。放入碗中备用。加一些香油拌开。以免粘黏。
把准备好的酱油延边倒入面碗。蒜蓉放在表面。放盐，糖。
锅中倒入少许菜子油。加热到冒烟。然后倒入葱段，关小火，开始炒葱油。待葱段变黄关火。
最后把热油倒入面碗中。油泼到蒜蓉和佐料上面之后，香味就出来了。然后迅速的把料拌匀。最后装盘。