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碎金蛋炒饭(0/4)
将冻虾仁用水冲解冻，剔虾线，然后用料酒和盐腌制。
将胡萝卜，黄瓜切成丁，然后胡萝卜，黄瓜，玉米，青豆，放入水里棹一分钟，把水倒掉。
倒油热锅，中火，先倒进去虾仁，翻炒煎白捞出。然后倒进去玉米黄瓜青豆胡萝卜等配菜，翻炒一下即可出锅。
再加一些油，打入鸡蛋，滑成小块，然后倒入米饭，翻炒一下倒入配菜和虾仁。炒均匀后依个人口味加盐即可出锅。