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碎金蛋炒饭的做法

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碎金蛋炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭一人份

、

小葱一根

、

冻虾仁 8只

、

玉米适量

、

青豆适量

、

黄瓜少半根

、

胡萝卜少半根

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
将冻虾仁用水冲解冻，剔虾线，然后用料酒和盐腌制。
步骤2/4
将胡萝卜，黄瓜切成丁，然后胡萝卜，黄瓜，玉米，青豆，放入水里棹一分钟，把水倒掉。
步骤3/4
倒油热锅，中火，先倒进去虾仁，翻炒煎白捞出。然后倒进去玉米黄瓜青豆胡萝卜等配菜，翻炒一下即可出锅。
最后一步
再加一些油，打入鸡蛋，滑成小块，然后倒入米饭，翻炒一下倒入配菜和虾仁。炒均匀后依个人口味加盐即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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