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鱼香茄子(5/9)
将茄子切段待用
下锅炸至微黄，起锅待用
姜蒜剁椒切碎待用，个人比较喜欢蒜多一点
锅里倒入少许油，油热后，倒入剁椒和豆瓣煸香
再倒入大蒜煸炒
倒入茄子一起煸炒，中大火
适当翻炒后，倒入调好的糖醋，（我的比例是醋漫过糖一点，这样比较容易掌握
翻炒后，倒入芡汁大火收汁
✨✨完成咯～～～