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椰香苹果麦芬蛋糕(3/8)
95g黄油分三次加白砂糖打发成羽状，再分三次加鸡蛋和黄油混合均匀
把苹果粒和30g砂糖混合，小火加热大约10min,收干水分呈焦糖色
低筋粉，泡打粉，盐混合后筛入黄油中，再加入一半的苹果粒，翻拌均匀
10g椰蓉和5g黄油混合
这里用的黄油不要软化
将面糊均匀分到纸杯里，大约八分满
放上剩余的苹果粒，撒上椰蓉
烤箱180预热，烤30min（我的烤箱温度偏低，根据自己的烤箱进行调整）