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水煮虾(7/7)
将买来的虾洗干净，抽去虾身上黑色的一条东西。
锅中放入水，加热，再加入切好的老姜。
稍微等一会儿，再把虾倒入锅中，加入适量黄酒去腥味。
开大火煮2分钟，之后加入盐，改中火煮3分钟。
盖上锅盖，闷煮10分钟。
在煮虾的过程中，找一个碗，在里面加点老姜末和醋，均匀搅拌，做成姜醋调料，以便吃虾时蘸取。
上菜