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蒜香鸡翅(4/4)
鸡翅洗干净两面都用刀划口子，料酒、盐、蔬菜精、蒜末、葱末、姜片、白胡椒粉腌1小时以上
取出鸡翅抹去蒜末和葱末，裹上一层干淀粉（我太心急没有把葱末去干净）
倒适量油热锅，不要等到冒烟再放，早一点放下去慢慢炸，不用着急翻面，我发现即使划了口子也不容易让里面完全熟透，我是等到一面金黄甚至微焦再翻面的，就这样还反复煎了两遍
出锅摆盘