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蒜香鸡翅的做法

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蒜香鸡翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 250g

、

盐

、

蔬菜精

、

料酒

、

姜片

、

葱末

、

蒜末

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅洗干净两面都用刀划口子，料酒、盐、蔬菜精、蒜末、葱末、姜片、白胡椒粉腌1小时以上
步骤2/4 点击查看大图
取出鸡翅抹去蒜末和葱末，裹上一层干淀粉（我太心急没有把葱末去干净）
步骤3/4 点击查看大图
倒适量油热锅，不要等到冒烟再放，早一点放下去慢慢炸，不用着急翻面，我发现即使划了口子也不容易让里面完全熟透，我是等到一面金黄甚至微焦再翻面的，就这样还反复煎了两遍
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出锅摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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