白切肉!五花肉的另一种吃法
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步骤1/5
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五花肉整块放入凉水,放入料酒,葱,姜片,10粒花椒,八角,大火烧开,撇去浮沫,之后煮1小时。
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步骤2/5
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调一个料汁,蒜末,小米辣,生抽三勺,香醋三勺,蚝油一勺,糖一勺。
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步骤3/5
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锅中热油(大概两勺),放入干辣椒,花椒,小火煎出香味,等油冒烟,倒入料汁上。
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步骤4/5
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肉煮好以后,切成薄片。
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最后一步
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摆盘,就可以吃啦,很简单!
1.锅中热油少放,够把辣椒和花椒煎出味道来就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-01 · 天津
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