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银鱼丝跑蛋(0/4)
现将银鱼丝用清水洗一遍，然后和鸡蛋放在碗里。加盐，料酒，鸡精少许。就可以打了，打匀。
用少许油将锅热一下，要看到这种烟，锅就好了。然后再加油烧热后炸鸡蛋。
蛋倒进去后，沿着锅边转。持续三分钟就可以起锅。
装盘。