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巧克力冰淇淋(6/8)
淡奶油是从网上买的不贵，小包装方便，其他很容易买到
先将白糖和蛋黄打匀
家里有个手持搅拌机，不是很麻烦
导入可可奶，搅匀
电磁炉上小火加热至沸腾，切记边要不停搅拌，不然粘锅
沸腾后立刻关火，放入冷水中冷却
因为觉得不太甜又在淡奶油中加了适量糖，搅匀，如果你买的是液体的淡奶油，一定要打发至泡沫期，待蛋奶液冷却后，将两者搅拌均匀，放入冷冻室冷冻，每隔30分钟到1小时搅拌一次，让结晶均匀
搅拌过程忘记拍照，历经4-5次即可！这是第二天早上的效果