猴头菇鸽子汤(
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猴头菇浸泡半天一夜,中途换水揉搓,洗洗干净,摘除底部根茎,之后放入碗中,放入姜片两片,清水浸没,盐一勺,蒸煮一小时,取出用清水冲洗,感觉猴头菇没有硬块,备用。
枸杞,红枣,温水冲洗一分钟,备用。
(焯鸽子)鸽子洗干净,锅里倒入冷水,把鸽子丢进去,待水开后,捞出鸽子冲洗下浮沫备用。水倒掉不用。
锅里倒入水,烧开,放入鸽子,枸杞,红枣,猴头菇,两片姜。调小火
煮一个半小时,用筷子挑开鸽子看是否煮烂,没烂的话继续煮。
捞出鸽子呲肉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
再盛一碗汤✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺美味!