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杨枝甘露(
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准备材料
煮西米,大火烧开煮12分钟,西米开始透白芯关火焖10分钟。
过冷水或者放冰块里面,这样西米才会q弹。最后放冰箱备着。
把芒果切丁,边角位置或者切得没那么好的都拿来打汁,切好的完整的芒果丁筛选出来备用。
煮糖水,两碗水左右加上冰糖把它煮融化。记得要试下味道,最好偏甜,因为稍后要放到芒果糊里搅拌。
椰浆,芒果丁,淡奶油全部打成汁,然后加入糖水搅拌,这是芒果糊完成。
底部放西米,倒入芒果糊,把刚才筛选的漂亮的芒果丁和西柚子铺在上面,完成!