酿丝瓜(
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先把肉剁成肉末，放到碗里加入香菇末，葱，胡萝卜丁，蛋清，盐，香油，鸡粉搅拌
丝瓜去皮，切成小段，用小勺从中间挖一个坑舔入事先准备好的肉末
随后放入锅里隔水蒸七八分钟即可
出锅了，可以加一点生抽即可或者用一个小碗加入一点生粉和生抽倒碗里，另外把蒸出来的丝瓜汁一起放入碗里搅拌，起锅锅热放油，倒入锅里热一下，随后浇倒肉上
成品
