蒸水蛋#酱香鲜#(2/7)
食材亮相喽！
鸡蛋磕入碗中。
用筷子朝着一个方向打散。加入1:1的水，继续打。什么？你说泡沫怎么办？
用勺子舀出来就行了嘛！有同志说用滤网，那也行。你觉得那个顺手就用哪个。
泡沫干净后，在碗上蒙上一层保鲜膜，放入开水锅中蒸10分钟。出锅。撒点葱花，放入一勺味事达酱香鲜。欧拉！浓稠的质地，立刻包裹了整个蛋面，看着就想舀一勺。
再来一张
用勺子将水蛋划成网状，酱香鲜就全沁入蛋中。吃一勺，香！滑！嫩！豆酱的香味立刻充满味蕾。一共做了两碗，儿子一人就把一碗吃光光！