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黑椒浇汁香煎鱼排(3/9)
鱼排自然解冻，用厨房纸吸干表面水分，然后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。如果没有这种调料可以用香草碎，黑胡椒粉，盐，莳萝，百里香碎，罗勒，牛至等来腌制。
洋葱和大蒜切成蓉。
锅里融化一块黄油，把洋葱和蒜蓉放进去，香味瞬间爆发出来。
撒入黑胡椒碎粒和黑胡椒粉。
加入蚝油和水熬成酱汁备用。
平底锅或电饼铛倒入橄榄油，把鱼排放进去煎。
秋葵提前焯水断生，也放进去煎一下，吸收香味。
煎好后摆盘。
淋上熬好的黑椒汁，撒上混合香草碎即可~