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香菇油菜(1/4)
将小油菜洗净，对半切。将香菇去蒂，改十字刀，我也学别人洗净在温水里泡了一会。
将开水烧热，放盐和油，油菜放进去煮八分熟，我看有些人说棹十秒，发现并不好吃。捞出来备用。
锅内放多点油，热了后将火关了，葱姜蒜爆香。然后放油菜，开火翻炒加盐。差不多就夹出来。
在刚才锅里直接加香菇，翻炒，加盐，花椒面，一点红烧酱油，一点味极鲜酱油，少许水可以让香菇煮熟。尝尝汤的味道，太咸就再加水，刚好就加淀粉，等着收汁吧。